Филе миньон с перечным соусом на основе бер-нуазет и деми-гляс с тыквой
Для максимальной концентрации вкуса и пользы нутриентов рекомендуем прожарку медиум-рэр. К филе миньон готовим фантастический перечный соус на основе бер нуазет — топлёного сливочного масла с характерным ореховым вкусом. Пикантный, насыщенный и сливочный, но без молочных белков. Подаём с зелёным салатом
Ingredients: Говядина, печёная тыква, романо, шпинат, руккола, оливковое масло, соль, перечный соус (демиглас, масло нуазет, чёрный перец, соль)
In 100 g
129.2 kcal
Proteins
8.5 g
Fats
9.7 g
Carbohydrates
2 g
1 300 ₽
233 g