Филе миньон с перечным соусом на основе бер-нуазет и деми-гляс с бататом
Для максимальной концентрации вкуса и пользы нутриентов рекомендуем прожарку медиум-рэр. К филе миньон готовим фантастический перечный соус на основе бер нуазет — топлёного сливочного масла с характерным ореховым вкусом. Пикантный, насыщенный и сливочный, но без молочных белков. Подаём с зелёным салатом
Ingredients: Говядина, печеный батат, романо, шпинат, руккола, оливковое масло, соль, перечный соус (демиглас, масло нуазет, чёрный перец, соль)
In 100 g
179.2 kcal
Proteins
9.2 g
Fats
13.3 g
Carbohydrates
5.7 g
1 300 ₽
233 g