Гречотто с тыквой и пармезаном
Тыкву для нашего гречотто мы провариваем, избавляясь от лектинов, затем подпекаем с тимьяном и розмарином. Часть оставляем кусочками, часть превращаем в нежный ароматный мусс. Зелёную гречку соединяем со сливочным маслом без лактозы и пармезаном 18-месячной выдержки
Состав: Зелёная гречка, мусс пармезан (сливки 22%, творожный сыр, соль, пармезан), тыква, крем-чиз без лактозы, сливочное масло, руккола, трюфельное масло, семена тыквы, подсолнечника, льна и кунжута
В 100 г
186.5 ккал
Белки
5.7 г
Жиры
10.4 г
Углеводы
17.6 г
650 ₽
250 г