Пицца со страчателлой и хамоном

Тесто (мука амарантовая, мука рисовая крахмал картофельный, крахмал тапиоковый, пищевые волокна подорожника и бамбука, мука чечевичная, ксантановая камедь, соль, дрожжи, сахар, яйцо, миндальное молоко), мусс пармезан (сливки 22%, творожный сыр, пармезан), хамон, страчателла, нектарин, руккола, сахар, соль. перец черный.
Срок хранения при t = 0-6 °C: 24 ч.